选茶指南 / 茶事手记

苏州品茶四季指南:春碧螺、夏茉莉、秋乌龙、冬红茶

苏州人吃东西讲究时令,喝茶也一样。春天碧螺春,夏天茉莉花,秋天乌龙,冬天红茶。顺时而饮,身体舒服,味道也对。苏州品茶网按四季给你整理一份喝茶指南。春天,当然是碧螺春。三月到四月,东山、西山茶园开摘。明前茶鲜,雨前茶浓。去茶馆点一杯,看茶叶在杯里舒展。春天也可以喝白茶,清淡去火。苏州品茶,春天最热闹。


苏州人吃东西讲究时令,喝茶也一样。春天碧螺春,夏天茉莉花,秋天乌龙,冬天红茶。顺时而饮,身体舒服,味道也对。苏州品茶网按四季给你整理一份喝茶指南。

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春天,当然是碧螺春。三月到四月,东山、西山茶园开摘。明前茶鲜,雨前茶浓。去茶馆点一杯,看茶叶在杯里舒展。春天也可以喝白茶,清淡去火。苏州品茶,春天最热闹。


夏天,茉莉花茶。苏州人叫“茉莉珠兰”,香气高,解暑。冷泡也好喝。取几克茉莉花茶,放矿泉水瓶里,冰箱冷藏四小时,拿出来清甜爽口。夏天也可以喝绿茶,但别喝太浓。


秋天,乌龙茶。铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛都行。秋天燥,乌龙茶润。苏州秋天桂花香,喝茶时配桂花糕,很应景。苏州品茶网建议,秋天去山塘街、平江路喝茶,晚上凉风习习,最舒服。


冬天,红茶或熟普。红茶暖胃,熟普醇厚。苏州冬天湿冷,喝红茶配糖粥,或者熟普配坚果,整个人都暖。茶馆里如果有围炉煮茶,也可以试试,但注意通风和安全。


四季喝茶,茶具也可以换。春天玻璃杯,夏天大壶,秋天盖碗,冬天紫砂壶。不是规定,是乐趣。苏州品茶,不必太拘束。


苏州品茶网总结:春饮碧螺,夏饮茉莉,秋饮乌龙,冬饮红茶。一年四季,都有茶香。你只要找到自己喜欢的节奏,苏州的茶,就会一直陪着你。


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