很多朋友问，苏州品茶一定要去茶馆吗？不一定。在家也能泡好一杯碧螺春，只要掌握几个要点。苏州品茶网整理了一份新手版茶艺入门，不玄乎，照着做就行。
第一，选水。自来水有氯味，最好过滤一下，或者用矿泉水。不要用反复烧开的水。水老了，茶就不鲜。
第二，选茶具。碧螺春最合适的是玻璃杯。玻璃杯透明，能看茶叶舒展，散热也快，不容易闷熟。盖碗也可以，但出汤要快。紫砂壶不太适合碧螺春，容易吸香。
第三，水温。碧螺春嫩，水温80℃到85℃。水烧开后，开盖晾两三分钟，或者倒进公道杯里凉一下。别用刚沸腾的水直接冲。
第四，投茶量。200毫升水，放3克左右茶叶。喜欢淡一点就2克，喜欢浓一点就4克。别放太多，碧螺春泡浓了会苦。
第五，注水。先倒水，再投茶，叫“上投法”。或者沿杯壁慢慢注水，别直冲茶叶。茶叶被水冲得乱翻，容易碎，也容易涩。
第六，出汤。第一泡30秒到1分钟。第二泡45秒到1分钟。第三泡可以再长一点。每次别喝干，留三分之一水，再续水。这样每泡味道比较匀。
第七，保存。碧螺春怕潮、怕光、怕串味。密封袋或铁罐装好，放冰箱冷藏。拿茶时别用手抓，用茶匙。开封后尽快喝完。
苏州茶艺不是表演，是日常。你不需要买很贵的茶具，一个玻璃杯，一壶好水，一泡新鲜碧螺春，就够了。苏州品茶网建议，周末在家，关掉手机，烧水泡茶，看茶叶沉浮，也是休息。