茶品精选 / DETAIL

天池茶(吴中天池山)

四明山一带的茶适合用较低水温慢慢冲泡,清香、鲜爽和细腻回甘值得慢慢比较。

明代与虎丘茶齐名的"仙品"。

产于苏州西方华山(天池山)中腰池周围,明代与虎丘茶并称。屠隆《考槃余事》评天池茶原文:"天池青翠芳馨,啖之赏心,嗅以消渴。可称仙品,诸山之茶,当为退舍。"文震亨《长物志》:"天池出龙池一带者佳,出南山一带者最早,微带草气。"王士性将虎丘、天池并列:"虎丘、天池茶今为海内第一。"

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天池茶目前的生产和存续状况未查到确切信息。与虎丘茶一样,它是苏州茶史上辉煌过但现状模糊的名字。

在苏州怎么品:天池山本身是苏州西郊的登山胜地,山中仍有"天池"古迹。即使今天难以喝到以"天池茶"为品名的产品,登天池山、看中腰池、读一段屠隆的"仙品"评语,也是一种品茶——用脚和眼睛品。如果未来有恢复生产的消息,这里会是第一个值得关注的产地。


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